
Зелёное ядро фисташки — одно из самых высококачественных и ценных ядер фисташки, известное своим тёмно-зелёным цветом и превосходным вкусом. Оно широко применяется в пищевой, кондитерской, фармацевтической и косметической промышленности. Этот тип ядра фисташки тщательно обрабатывается, чтобы сохранить его естественный цвет, вкус и качество.
Ядро зеленой фисташки имеет цвет от темно-зеленого до светло-зеленого, что указывает на его превосходное качество. Оно имеет мягкую текстуру и сбалансированное содержание жира, предлагая восхитительный и насыщенный вкус. Благодаря тщательному отбору и обработке это ядро однородно по размеру и свободно от шелухи или примесей.
Фисташки, используемые для производства зеленых ядер, в основном выращиваются в провинциях Керман, Южный Хорасан и Йезд. Жаркий и сухой климат в этих регионах способствует производству более зеленых и качественных ядер.
Научное название: Фисташка вера
Форма: однородное зеленое фисташковое ядро
Цвет ядра: от темно-зеленого до светло-зеленого
Содержание жира: около 50-55%
Содержание белка: около 20%
Содержание клетчатки: около 8-10%
Содержание углеводов: 12-18%
Стандартное содержание влаги: менее 6%
Применение: Пищевая, фармацевтическая и косметическая промышленность.
Срок годности: до 12 месяцев при стандартных условиях.